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中国农村火鸡有几种做法最好吃?-今头条

2023-06-18 16:03:23 来源:南方养生网

制作方法

第一步:准备整只火鸡,培根,墨角兰,白面包,芹菜,苹果,核桃,鸡蛋,根www.nfysw.com芹,胡萝卜,鸡汤,稀奶油,黄油,盐,胡粉,橄榄油,备用

第二步:将烤箱预热至160摄氏度。向火鸡内外抹上盐和胡椒粉调味。将培根切丁,摘取墨角兰叶子并粗略剁碎。将白面包、芹菜秆和苹果切丁。


(资料图片仅供参考)

第三步:将培根放入煎锅中煸炒至酥脆。加入墨角兰,继续煸炒片刻,盛出备用。

第四步:将白面包、苹果丁、芹菜丁和炒好的培根以及核桃拌匀。加入鸡蛋,搅拌至均匀。多放些盐和胡椒将馅料调味。

第五步:将拌好的馅料填入火鸡肚中。

第六步:使用厨用麻绳,将火鸡腿紧紧地绑在一起。

第七步:在火鸡上抹一层厚厚的橄榄油。

第八步:将根芹削皮后切丁,胡萝卜和苹果切丁。

第九步:将塞好馅的火鸡放入烤盘中并将胡萝卜丁、根芹丁和苹果丁放在火鸡四周。放入预热好的烤箱中,以160摄氏度烤2-2.5小时,期间分3-4次注入鸡汤。最后半小时将烤箱温度提高至200摄氏度使火鸡上色。

第十步:然后,将火鸡放入大浅盘中,静置10分钟左右。同时,将烤盘中的汤汁过滤至锅中,加入稀奶油和黄油煮沸,然后继续煮1-2分钟,期间持续搅拌制成酱汁。可用火鸡搭配酱汁享用。

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